餐饮行业积极准备按照要求恢复堂食餐饮行业还需逐步恢复元气

餐饮行业积极准备按照要求恢复堂食餐饮行业还需逐步恢复元气
??? 3月13日,兰州市商务局、兰州市商场监督管理局联合发布《餐饮服务业复工运营康复堂食防控工作攻略》(以下简称《攻略》)。14日,记者造访发现,跟着《攻略》的发布,我市不少中型餐饮企业已着手依照相关要求康复堂食。????从开始的餐饮行业悉数暂停运营到采纳外卖方法供餐到拉开间隔单人单桌再到逐渐康复堂食,我市依据疫情防控状况出台相关文件和防控攻略及时调整餐饮行业运营,协助企业复工复产。????3月13日晚,兰州宝峰御宴金城妈妈菜西固公园店宣告康复堂食。“咱们严厉依照要求,拟定了疫情期间的相关管理制度,严厉职工自检,对店面进行了从头安置。”金城妈妈菜西固公园店店长秦晓燕说。????采访中记者了解到,现在该店采纳拉大餐桌间隔确保安全间隔、暂停包厢服务等逐渐康复堂食。“大厅桌数从本来的21桌调整到12桌,严厉控制就餐人数,顾客佩带口罩进店,测温合格后,挂号详细信息,周身消毒后进入店内,堂食供餐方法为分餐制。”秦晓燕说。????3月15日晚,麦积山路食堂火锅内,前来就餐的市民通过体温检测、实名挂号后进店。依照《攻略》要求,餐桌之间隔离不小于1.5米。店内服务员引导用餐客人隔桌就坐,大厅内两桌之间空出一桌,每桌人数限定在5人以下。????跟着市民防控认识的增强、公共卫生认识的进步。眼下咱们关于外出就餐,进店堂食也相对慎重。这点记者也从部分施行了一段时间单人单桌供餐的小餐饮店运营者中得到了证明。决心是逐渐康复的,新的《攻略》刚刚出台,无论是运营者仍是顾客都有一个习惯的进程。这也给咱们的商场监管部门提出了新的要求,协助企业赶快复工复产的一起更要加大对食品安全的监管力度,尤其是在疫情防控的当下,更要筑牢食品安全关。????社全媒体记者 杜志超

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